在真人百人牛牛游戏中,玩家的目标是通过比较手牌的点数,找到最优的组合以赢得较量。游戏采用了标准的扑克牌,通常由52张牌组成。每位玩家将获得五张手牌,而比牌的结果将在所有参与者间进行比较。游戏的胜负主要依赖于两种手牌类型:bullrespond in singing不牛牛。牛牛即五张牌中可以组成三张同点数的牌与两张点数为十的牌,构成最高点数;而不牛牛则是指无法组成牛牛的牌型。

游戏的基本规则还包括牌型的比较。在比较手牌时,优先级通常从高到低依次为:bull,Altair (star),sixteen,pseudo-seven (slang)等。具体的比牌规则如下表所示:

shape of card descriptive
bull 三张同点数的牌与两张点数为十的牌
Altair (star) 手牌点数以牛九组合呈现
sixteen 手牌点数以牛八组合呈现
pseudo-seven (slang) 手牌点数以牛七组合呈现
不牛牛 无法组成牛牛的任何组合