澳门首家法式餐厅Estuary by Vicky Cheng推出全新时令菜单，彰显独特料理风格。主理人郑永麒携手行政总厨谢宗卫，运用法式发酵、腌制等技艺，精心呈现当季食材。
新菜单带来丰富的味觉体验。其中，前菜“晶钻鱼子酱”使用法国Kaviari 12年鱼子酱，搭配黄马铃薯与鸡高汤，鲜香四溢。特色主菜“乳鸽”选用优质布列塔尼乳鸽，填入鹅肝，配以烟熏红菜头和覆盆子，展现浓厚秋冬气息。压轴甜点则以法式三重忌廉芝士为主，辅以无花果及陈年黑醋，实现完美的果香与乳香平衡。
新时令菜单不仅展示了Estuary的创新理念，还为厨师团队提供了灵活的创作平台。每位宾客可享受此菜单，定价为澳门币2,688元，搭配经典餐酒另加澳门币980元。有关预订及查询，请拨打 +853 8883 2278 或发送邮件至 [email protected]。
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常见问题
Estuary的时令菜单售价是多少？
时令菜单的定价为每位澳门币2,688元，搭配经典餐酒另加澳门币980元。
如何预订Estuary的餐位？
您可以拨打 +853 8883 2278 或发送邮件至 [email protected] 进行预订。
新菜单有哪些特色菜品？
新菜单包含前菜“晶钻鱼子酱”、主菜“乳鸽”、以及结合法式特色的甜点，展示丰富层次感和精致口味。
Estuary是否有其他特别活动或菜单？
虽然文章主要介绍了时令菜单，但Estuary还会定期更新菜单及推出特别活动，建议关注餐厅的官方网站或相关资讯。
