拉斯维加斯餐饮动态：Cosmo角落店开业，杜兰戈美食广场闭三站

备受期待的The Corner Store将于2026年11月9日在Cosmopolitan正式开业，成为这家SoHo餐厅在纽约以外的首个分店。现在即可预约座位。

尽管尚未发布拉斯维加斯分店的效果图，但可参见其纽约店的照片，该址预计将呈现相似风格。

新餐厅将取代度假村第三层的前Blue Ribbon American Grill & Oyster Bar空间，由亿万富翁Tilman Fertitta领导的Catch Hospitality Group运营，其正处于收购凯撒娱乐的进程中。

菜单包括多款“升级版美式经典”，如龙虾和鱼子酱卷、五种奶酪披萨卷、“Corner Store”凯撒沙拉以及72小时慢烤肋眼牛肉制成的Wagyu French Dip。拉斯维加斯店还增加了名为Butcher’s Counter的扩展牛排项目，提供Rosewood Ranch Wagyu Tomahawk等高级牛肉，还有生食拼盘、沙拉和共享菜品。

美食节目的制作将由厨师Michael Vignola和拉斯维加斯行政主厨Daniel Bernardo负责，二人在Catch Steak New York曾有过密切合作。

餐厅设计由Rockwell Group负责，包括主吧台、独立马提尼酒室、受复古火车车厢启发的餐厅，以及可容纳24人的私人用餐室。

营业时间为星期日到星期四，下午5点至晚上10点；星期五和星期六，下午5点至凌晨。

即刻变动

Durango Casino & Resort正在逐步剔除不理想的餐饮品牌。位于此地的越南 deli 风格的Uncle Paullie’s已于9月30日关闭，未来将轮换一系列快闪店，直至确定新概念。

同样，Yu‑Or‑Mi Sushi以及Vesta Coffee Roasters的两个店铺也将于11月10日关闭。这些独立品牌皆与赌场度假村于2023年12月5日一起开业，目前尚未公布更替店铺的名称。

此次关店仅影响Durango的餐饮业务，同时Station Casinos计划在赌场北侧开发新项目，包括更大的美食广场、豪华电影院、保龄球场以及San Diego风格的夜生活概念Moonshine Flats的第二个分店。

排行榜新动向

拉斯维加斯在WalletHub于2026年发布的182个美国城市分析中排名第八，仅次于迈阿密、波特兰、旧金山、西雅图、奥斯汀、奥兰多和坦帕。

这项研究评估了城市的多样性、便利性、食物选项的质量以及可获取性。拉斯维加斯的排名展示了其丰富的餐饮选择，从历久弥新的牛排馆和自助餐到高档餐厅和特色概念。

新餐饮动向

位于Chinatown的新餐厅于上周已安装永久标识，地点位于曾经的Pepper Lunch空间，紧邻Kura Revolving Sushi Bar。根据本地美食新闻源博彩侦察队的调查得知，该餐厅Oak & Yolk的两位合伙人之一与加州San Mateo的Asian brunch餐厅Taste & Glory的合伙人同名，可能存在烹饪上的联系。